Resep Belacang Khas Timor (Timor Leste)

Bahan Utama Resep Belacang Khas Timor:

• 500 gr daging sapi , potong halus seperti batang korek api
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 250 ml air

Bumbu Halus Resep Belacang Khas Timor:

• 10 buah bawang merah
• 10 buah cabai merah iris
• 5 buah bawang putih
• 1 sdm terasi
• 1 sdm garam

Bumbu Pelengkap Resep Belacang Khas Timor: 

• 3 sdm daun bawang iris
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm air asam jawa

Langkah Memasak Resep Belacang Khas Timor:

1. Rebus daging hingga empuk , angkat dan tiriskan
2. Panaskan minyak dalam wajan , tumis bumbu halus hingga harum
3. Masukkan daging aduk sampai berbalut bumbu hingga rata
4. Masukkan air asma jawa , kecap dan daun bawang , aduk kembali
5. Angkat dan sajikan bersama irisan tomat