Resep Bebek Sambal Hijau Goreng

Bahan - Bahan Resep Bebek Sambal Hijau Goreng  Nikmat Yang Digunakan:

• 1 ekor bebek, potong menjadi 4 bagian
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 batang serai, memarkan
• Air secukupnya
• Minyak sesuai kebutuhan

Bumbu - Bumbu Halus Resep Bebek Sambal Hijau Goreng Nikmat:

• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh garam
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 2 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 cm lengkuas
• 2 cm jahe

Bahan - Bahan Sambal Hijau Untuk Resep Bebek Sambal Hijau Goreng Nikmat:

• 8 buah cabai hijau keriting
• 4 buah cabe merah besar
• 3 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 1/2 sendok teh gula
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 buah tomat hijau
• minyak untuk menumis

Langkah Memasak Resep Bebek Sambal Hijau Goreng Nikmat:

1. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu siapkan wadah untuk bebek dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Lalu biarkan kurang lebih 15 menit.
2. Lalu rebus bebek bersama daun jeruk, daun salam, serai dan bumbu halus hingga meresap.
3. Panaskan minyak kemudian goreng bebek sampai berubah warna dan matang
4. Angkat bebek dan panaskan minyak untuk menumis bumbu cabe hijau
5. Tumis hingga tercium aroma yang wangi lalu masukkan bebek . Aduk-aduk hingga rata.
6. Setelah dirasa cukup, Bebek dapat anda angkat dan kemudian anda taruh pada piring saji.
7. Bebek goreng cabe hijau siap untuk dihidangkan dan disantap bersama seporsi nasi hangat.