Resep Puding Jeruk Nipis

Resep Puding Jeruk Nipis

Bahan-bahan Resep Puding Jeruk Nipis :

• 750 cc air
• 150 gram gula
• 1,5 bungkus agar-agar
• 2 butir kuning telur, kocok lepas
• 6 sendok makan susu kental manis
• Sedikit garam
• Vanili secukupnya
• Essen jeruk secukupnya
• Pewarna hijau secukupnya
• 1 kaleng buah jeruk manis

Cara Membuat Puding Jeruk Nipis :

1. Air, gula, agar-agar, garam disatukan masak mendidih. Beri vanili, essen jeruk.
2. Ambil 200 cc tuang kedalam cetakan yang sudah diberi buah jeruk kaleng. Biarkan permukaan beku.
3. Sisa adonan diberi bahan lain. Masak lagi sampai mendidih.
4. Tuang keagar-agar yang permukaannya beku. Biarkan beku.
5. Keluarkan dari cetakan..hiasi dengan toping buah bery dan gula serbuk

Read more

Resep Puding Mung Bean

Resep Puding Mung Bean

Bahan Utama Puding Mung Bean :

• 100 gr kacang hijau kupas
• 400 cc air
• 1/2 bungkus agar-agar
• Garam, vanili secukupnya

Bahan Campuran Resep Puding Mung Bean :

• 600 cc santan dari 1/2 butir kelapa
• 100 gram gula pasir
• 75 gram gula merah
• 1 bungkus agar-agar
• 1 lembar daun pandan
• Pewarna hijau secukupnya
• Garam, vanili secukupnya

Cara Membuat Puding kacang hijau:

1. Masak bahan A sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Angkat dari api. Tuang kedalam cetakan. Biarkan beku.
2. Tambahkan Bahan A yang sudah dimasak mendidih dalam keadaan panas. Biarkan beku kembali.
3. Keluarkan dari cetakan.
4. Sajikan sesuai selera.

Read more

Resep Puding Strawberry Coconut Sweet

Resep Puding Strawberry Coconut Sweet

Bahan-bahan Resep Puding Strawberry Coconut Sweet :

• 750 cc air
• 1 bungkus agar-agar
• 100 gram gula pasir
• Sedikit garam, vanili secukupnya
• 1/4 kaleng susu kental manis vanila
• Pewarna merah secukupnya
• 4 sendok makan selai strawberry
• Buah strawberry, kelapa muda secukupnya
  

Cara Membuat Resep Puding Strawberry Coconut Sweet :

1. Air, agar-agar, gula, garam, vanili dimasak mendidih
2. Ambil 1/4 bagian tuang kecetakan yang sudah diberi strawberry dan kelapa muda. Pastikan menyisakan ruang pada cetakan untuk lapisan puding selanjutnya, biarkan beku.
3. Sisa adonan dituangkan dengan susu kental manis yang dipadukan dengan sedikit pewarna merah, dan selai strawberry. Aduk sampai rata. 
4. Tuang diatas agar-agar yang sudah dibekukan di dalam cetakan.
5. Biarkan beku. Keluarkan dari cetakan.
6. Resep Puding Kelapa Muda Strawberry 
7. Dapat Disajikan Untuk 18 potong 

Read more

Resep Udang Asam Manis Salut Wijen

Udang Asam Manis Salut Wijen

Bahan membuat sajian resep udang asam manis Salut Wijen:

• 12 ekor udang windu segar
• minyak untuk menggoreng

Bumbu perendam,aduk rata :

• 2 sdt bawang puting parut
• 1 1/2 sdt jahe segar parut
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1 sdm saus cabai botolan
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt muncung gula pasir
• 1/2 merica hitam bubuk

Adonan salut :

• 2 butir telur,kacau rata
• 100 g tepung terigu
• 100 g biji wijen putih

Langkah Memasak Sajian Resep Udang Asam Manis Salut Wijen :

1. Sisihkan kepala udang (bisa dimanfaatkan untuk kaldu udang),kupas udang kecuali ekornya.Cuci bersih,tiriskan udang.Tekan udang hingga pipih.
2. Rendam udang dalam bumbu perendam selama 20 menit agar bumbu meresap.
3. Celupkan udang berturut-turut ke dalam telur-tepung terigu tipis-tipis-biji wijen sambil tekan-tekan agar menempel.Diamkan 5-10 menit dalam lemari pendingin agar adonan salut menyatu dengan udang.
4. Panaskan minyak banyak di atas api sedang,goreng udang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
5. Angkat,tiriskan.Sajikan hangat dengan saus sambal ataupun mayones bawang.
6. Untuk 6 porsi

Bagi yang menyukai saus mayones, saus ini dapat kita jadikan sebagai saus colek pelezat sajian.

Beriikut bahan saus mayones, yang harus diaduk rata:

• 4 sdm mayones botolan
• 1/2 sdm saus mustard botolan
• 1 sdm bawang merah goreng,haluskan
• 1 sdm cabai kering serpihan,siap pakai
• 1 sdm daun ketumbar cincang halus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Read more

Resep Onde-onde isi Telur

Resep Onde-onde isi Telur

Bahan bahan Resep Onde-onde isi Telur yang diperlukan :

• 125 gram gula pasir
• 25 gram mentega/margarine/shortening
• 2 butir telur
• 250 gram tepung terigu
• garam sedikit
• 1 sendok teh baking powder
• air secukupnya (untuk mencelup bola-bola adonan)
• 100 gram wijen
• minyak untuk menggoreng

Langkah Memasak Resep Onde-onde isi Telur :

1. Kocok gula pasir dan mentega/margarin/shortening sampai putih, lalu masukan telur satu persatu sambil terus di kocok sampai putih dan naik.
2. Sementara itu, campur jadi satu: tepung terigu, garam dan baking powder, lalu masukan kedalam telur kocok, aduk sampai rata.
3. Bentuk jadi gulungan memanjang, potong-potong menjadi 25 bagian, masing-masing dibulatkan.
4. Panaskan minyak, celupkan setiap bulatan onde onde kedalam air, gulingkan ke wijen, lalu goreng dalam minyak yang tidak terlalu panas sampai matang dan berwarna kecoklat-coklatan dan pecah, angkat.

Untuk 25 bulatan.

Read more

Resep Cemilan Cilok Khas Bandung

Bahan Resep Cemilan Cilok Khas Bandung:

• 200 gram tepung kanji
• 200 gram tepung terigu
• 2 batang daun bawang iris halus
• 400 ml air, jika nanti airnya kurang bisa anda tambahkan (special note : penambahan air dapat dilakukan jika adonan masih belum bisa dibentuk)
• 1 sendok teh kaldu ayam
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• tentunya air untuk merebus cilok
  

Bahan saus kacang (saus kacang membuat lengkap rasa dari cilok) :

• 150 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
• garam secukupnya
• air secukupnya
• 1 sendok teh cuka
• 1 sendok teh gula pasir

Membuat Saus Kacang :

1. Campur kacang tanah yang tentunya sudah dihaluskan dengan cuka, garam, gula dan air.
2. Kemudian panaskan hingga mendidih dan mengental.
3. Jika ingin saus kacang yang pedas, tambahkan beberapa buah cabai yang dihaluskan sesuai selera, kemudian aduklah kembali.

Langkah Pembuatan Resep Cemilan Cilok Khas Bandung:

1. Campur tepung terigu dan juga kanji ayak dan aduk hingga merata.
2. Tambahkan bawang putih dan juga daun bawang aduk aduk lagi hingga rata. Sisihkan.
3. Panaskan air sebanyak 400 ml, masukkan kaldu bubuk, merica bubuk dan garam masak hingga mendidih.
4. Masukkan campuran air tersebut dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit.
5. Kemudian uleni hingga adonan dapat terbentuk. Jika adonan belum bisa dibentuk tambahkan air secukupnya sampai adonan dapat dibentuk.
6. Kemudian ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat bulat, lakukan hingga adonan habis.
7. Panaskan air utnuk merebus cilok, masukkan cilok kedalam air yang sudah memdidih. Jika cilok mengapung, tandanya cilok sudah matang. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan cilok dengan saus kacang spesial enak dan lezat.

Read more

Resep Bebek Sambal Hijau Goreng

Bahan - Bahan Resep Bebek Sambal Hijau Goreng  Nikmat Yang Digunakan:

• 1 ekor bebek, potong menjadi 4 bagian
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 batang serai, memarkan
• Air secukupnya
• Minyak sesuai kebutuhan

Bumbu - Bumbu Halus Resep Bebek Sambal Hijau Goreng Nikmat:

• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh garam
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 2 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 cm lengkuas
• 2 cm jahe

Bahan - Bahan Sambal Hijau Untuk Resep Bebek Sambal Hijau Goreng Nikmat:

• 8 buah cabai hijau keriting
• 4 buah cabe merah besar
• 3 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 1/2 sendok teh gula
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 buah tomat hijau
• minyak untuk menumis

Langkah Memasak Resep Bebek Sambal Hijau Goreng Nikmat:

1. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu siapkan wadah untuk bebek dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Lalu biarkan kurang lebih 15 menit.
2. Lalu rebus bebek bersama daun jeruk, daun salam, serai dan bumbu halus hingga meresap.
3. Panaskan minyak kemudian goreng bebek sampai berubah warna dan matang
4. Angkat bebek dan panaskan minyak untuk menumis bumbu cabe hijau
5. Tumis hingga tercium aroma yang wangi lalu masukkan bebek . Aduk-aduk hingga rata.
6. Setelah dirasa cukup, Bebek dapat anda angkat dan kemudian anda taruh pada piring saji.
7. Bebek goreng cabe hijau siap untuk dihidangkan dan disantap bersama seporsi nasi hangat.

Read more

Resep Burgo Khas Palembang (Indonesia)

Bahan Utama Resep Burgo Khas Palembang (Indonesia):

• 100 gram tepung beras kita ayak
• 2 sendok makan tepung sagu
• 150 ml air mendidih
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 300 ml air

Bahan Kuah Resep Burgo Khas Palembang (Indonesia):

• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai kita memarkan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 liter air
• 750 ml santan terbuat dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 kg ikan gabus, ambil dagingnya saja
• 1 1/2 sendok teh garam

Bumbu Resep Burgo Khas Palembang yang dihaluskan :

• 5 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 2 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 3 butir kemiri sangrai
• 1/2 sendok makan ketumbar sangrai

Langkah Memasak Resep Burgo Khas Palembang:

Membuat burgo terlebih dahulu : 

1. Kita seduh 1/2 bagian tepung beras dengan menggunakan air mendidih, aduk aduk rata.  Kita masukkan sisa dari tepung beras, garam, tepung sagu, air kapur sirih dan air aduk aduk rata.
2. Kemudian panaskan minyak dalam wajan datar anti lengket, buat dadar tipis dari adonan burgo dan angkat kemudian gulung, lakukan hingga adonan habis.

Membuat kuah burgo : 

1. Kita panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang dihaluskan dengan serai dan daun salam hingga menjadi harum. Masukkan santan, ikan gabus, air, gula pasir dan garam. Masak sambil diaduk aduk hingga mendidih kemudian angkat.
2. Kita potong potong burgo dengan panjang 2 cm. 

Penyajian burgo:

1. Kita tata burgo diatas piring. 
2. Siram tatanan burgo dengan kuah dan daging ikan gabus. 
3. Tambahkan bahan pelengkap seperti telur rebus dan bawang merah goreng.
4. Burgo khas Palembang siap disantap.

Read more